ಇಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ರಲೈನ್ ಮೂಲಭೂತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಚರ್ಚೆಗಳಿವೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದ ಪ್ರವಚನವು ನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸುಳಿವು ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ನನ್ನ ಮತವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಭಿನಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾರೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸಬಾರದು ... (ಪ್ರಾಂ-ಲೆನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ-ಲೆನ್?). ಆದರೆ ನಾನು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಧಿಕೃತ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಈ pralines ಅದ್ಭುತ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಈ pralines ನೀವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಸಿಹಿಯಾದ ಧಾನ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/2 ಕಪ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ
- ಭೂಮಿಯ ಸಮತೋಲನದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಇತರ ಡೈರಿ ಹಾಲು)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಪೆಕನ್ಗಳು (ತುಂಡುಗಳು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ತಯಾರಿ
- ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು (ಈ ಹಂತವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ) ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಿಚಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗದ ಟೋಕನ್ ಪೆಕನ್ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವವರೆಗೆ.
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪದೊಂದಿಗೆ ಲೈನಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೈನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಲು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಅಥವಾ 1/4 ಕಪ್ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಅಡುಗೆ
- ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾದ 2 ಅಥವಾ 3-ಕಾಲುಭಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಕರಗಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕುವ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಚಮಚವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 235 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು.
- ಸರಿಯಾದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಮ್ಯಾಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ (ಅದರ ಶೀನ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮಡಕೆನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮೂಡಲು. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಲಿಸುವಾಗ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಡಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರಬಹುದು. ಸ್ಪೂನ್ಫೂಲ್ಗಳಿಂದ ಲಘುವಾದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
- ಹಾರ್ಡ್ ತನಕ ತಂಪಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 169 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 41 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |