ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಚೀಸ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಪೈ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಶ್ರೀಮಂತ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:
- 1 1/2 ಕಪ್ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs (ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್)
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 16 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
- 1/21 ಔನ್ಸ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ತುಂಬುವುದು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಅಗ್ರ ಹಾಲಿನ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ (ಕೆಳಗೆ) 400 ಎಫ್ ಅಥವಾ 350 ಎಫ್ ಗೆ 350 ಮೀಟರ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs, 1/3 ಕಪ್ ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು 9 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
6 ನಿಮಿಷಗಳ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ರಾಕಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 325 ಎಫ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 1/2 ಕಪ್ ಹರಳುಹರಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ರಮೇಣ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ತಂಪು ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 325 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ; ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಲ್.
ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲೇರಿ ಹಾಲಿನ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ - 1/4 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3/4 ಕಪ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಜಿಂಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಣುಕು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಬಟರ್ಡ್ 9 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಓಕ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಕುಕಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ - ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವೆನಿಲಾ ಬೀಜಗಳ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ 2 ಕುಡಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲುವ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು 9 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ. 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ರಾಕ್ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಕೇಕ್ ಮಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್
ಚೆರ್ರಿ ಕಾಬ್ಲರ್ ಕ್ರೂಂಬ್ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 418 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 151 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 206 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |