ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್

ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್, ಇದು ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನಾನು ಎರಡು ಸಂಭವನೀಯ glazes ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
• 1/2 ಕಪ್ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ
• 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ
• 1 8-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ )
• 3 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಲುಗಡೆ, ಸುಮಾರು 13 1/2 ಔನ್ಸ್)
• 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ *)
• 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮೆರುಗು:
• 1/2 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ರಸ)
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಗ್ಲೇಜ್ಗಾಗಿ:
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
• 2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರು)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

325 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ

ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 10 ಇಂಚಿನ ಒಂದು ತುಂಡು ಕೊಳವೆ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕೆನೆ ತನಕ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು.

ಸಾಧಾರಣ ವೇಗದಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೂ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಣ್ಣು 8 ಔನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ 10-ಅಂಗುಲ ಟ್ಯೂಬ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ಯಾಟರ್.

Preheated 325 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮರದ ಪಿಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಔಟ್ ಬರುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು, ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಮೇಲಿರುವ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಯಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮೆರುಗು

ಸಾಧಾರಣ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನ 4 ಔನ್ಸ್ನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ವನಿಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು

ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1/4 ಕಪ್ ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 2 ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾದ 1 ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ 2 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು.

* ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬಿಸಿ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲುವ ಅವಕಾಶ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್

ಅನಾನಸ್ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎರಡು ಎಗ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್

ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	607
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	33 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	17 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	11 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	118 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	429 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	75 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	5 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.