ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಒಂದು ಸ್ಮಿತ್. ಗಂಭೀರವಾಗಿ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಫಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪಿಂಟ್ ತಾಜಾ
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
- 2 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲನೆಯದು ಮೊದಲನೆಯದು: ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಲ್ಲಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಗ್ರೀನ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು, ಹಸಿರು ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಲಿಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಿಂದೆಂದೂ ಹಾಳಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಾಂಡದ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನೋಡಿ .
- ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿದು ಒಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಪ್ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಸಾಸಿಯರ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಜರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಂದು) ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಗಿದ ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಟನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಹೊ-ಹಮ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವವರೆಗೂ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಲೆಟ್ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಮಣಿಸು, ಇದು ಮರದ ಪಕ್ಕದ ಸಿಹಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥ ಪದವಾಗಿದೆ). ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಅವರು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವಾಗ, ಅವರು ಪಡೆಯುವ ಸಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಾಸ್ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಸಾಸಿವೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು:
- ಸ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಡೀಪ್: 1 ಚಮಚದ ವಯಸ್ಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೊದಲು ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಿಟ್ರಸ್ ಡಿಲೈಟ್: ಸಾಸ್ಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಕ್ಕರೆ ) ಜೊತೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೆಲವು ಗ್ರ್ಯಾಟಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಕಿಕ್ ಇಟ್ ಅಪ್: 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಶುಂಠಿಯ ನಿಜವಾದ ಕಿಕ್ಗೆ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- Boozey !: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಂಚಿನ ಫಾರ್ ಕಿರ್ಷ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣು ಬ್ರಾಂಡಿ 1 ಚಮಚ ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- Boozey ಹಣ್ಣಿನಂತಹ: ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ- ify 1 ಚ್ಯಾಂಬರ್ಡ್ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬದಲಿಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ liqueur ಜೊತೆ.
- ಹೆಚ್ಚು ಬೆರ್ರಿಗಳು: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಜೊತೆ ಅರ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬದಲಿಗೆ. ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ತಿನ್ನುವೆ, ಅಂತಿಮ ಸಾಸ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಢವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ; ಕುಕ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸಿರಪ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 44 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |