ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸವಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್, ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಊಟದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರ್ಯಾಂಚ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಯುಕಾನ್ ಚಿನ್ನ, 1/2-ಅಂಗುಲಕ್ಕೆ 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಚೌಕವಾಗಿ 2 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸೆಲರಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸವಿ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಗುಡ್ಡಗಟ್ಟಿ
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ; ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ರುಚಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೆಲ್ಲರಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್.
6 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು
* ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕವರ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 16 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಬರಿದು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ.
ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್
ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್
ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 521 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 170 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 465 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |