ಥಾಯ್ ಹಳದಿ ಚಿಕನ್ ಕರಿ ರೆಸಿಪಿ

05 ರ 01

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1-2 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಸಿರು), ಬೇಕಾಗಿರುವ ಬೇಕಾಗುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಥವಾ 1/8 ರಿಂದ 1/4 ಚಿಲಿ ಪದರಗಳು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಚಮಚ ಅಥವಾ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1 ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಗಾತ್ರದ ಗೋಲಾಂಗಲ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ
• 3-4 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ 3 ಚಮಚಗಳು
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜದ 1 ಚಮಚಗಳು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಬದಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಏಷ್ಯನ್ / ಚೀನೀ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ)
• ಅರಿಶಿನ 3/4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ 1/2 ಚಮಚಗಳು
• 1-2 ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಫಿರ್ ಸುಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕೇಂದ್ರ ಕಾಂಡವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ), ಅಥವಾ ಬದಲಿ ಬೇ ಎಲೆ
• 1 14 ಔನ್ಸ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು
• 1 ಚಮಚ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ½ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಕಾಂಡದ ತಾಜಾ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ , ಅಥವಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಹಸಿರು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಡಿ-ಬೀಜ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ
• 1-2 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಫೀರ್ ಸುಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿದಿವೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿ ಬೇ ಎಲೆ
• ಅಂದಾಜು. 1 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು 1/2 ಸಡಿಲ ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಲೋಗರ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ . ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪೌಂಡ್ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಕೀಟಲೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ಜೊತೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅನ್ನು 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

05 ರ 02

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕರಿ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಳದಿ ಮೇಲೋಗರ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅಥವಾ ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

05 ರ 03

ಚಿಕನ್ ಪೀಸಸ್ಗೆ ಕರಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ಒಂದು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಡಿದ ಕರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಫಿರ್ ಸುಣ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ಉತ್ತಮ-ರುಚಿಯ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

05 ರ 04

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಗಮನಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ತಾಜಾ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬರುವ ಶಾಖವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

05 ರ 05

ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ರುಚಿ-ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ , ಸಾಕಷ್ಟು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾದಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದಾಗ, ತಾಜಾ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತುಳಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಥಾಯ್ ಜಾಸ್ಮಿನ್-ಸುವಾಸಿತ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯ ಜೋಡಿಗಳಿಗೆ, ನೋಡಿ: ಥೈ ಹಳದಿ ಕರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.