ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ. ನೀವು ಕೂದಲು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಬ್ರೇಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕೂದಲು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೇಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೇಗೆ ಬ್ರೇಡ್ ಕೂದಲನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಕಸೂತಿ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸೂಚನೆಗಳೆಂದರೆ, ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಮೂರು-ದಾರದ ಕಲ್ಲಿನ ವಿಧಾನವು ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಣೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ. ಈ ತಂತ್ರವು ಸಮನಾಗಿ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ರೇಡ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

• 05 ರ 01

  ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

  ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು 1/2 ಪೌಂಡ್ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಲೋಫ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

  1/4 ಕಪ್ ನೀರು, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ
  2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್
  1 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ
  1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
  2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
  1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
  3 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು

  ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೌಲ್ ಸುತ್ತ ಚಮಚವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು. ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೀಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಡಫ್. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಗ್ರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕರಡು-ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಡಫ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಬಿಡಲಿ.

• 05 ರ 02

  ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಡಫ್ ಮಾಡಿ

  ಡಫ್ ಡೌನ್ ಪಂಚ್ . ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಹಲಗೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

  ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ನಡುವೆ ಮೂರು ಕಾಯಿಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೂರು ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 12 ರಿಂದ 15 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ. ಹಗ್ಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಪ್ಲೇ-ದೋಹ್ನ ತುಂಡು ಎಂದು ನೀವು ಹಗ್ಗವನ್ನು ಹಾಯಿಸಿ. ಮಡಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ತಂತ್ರವು ಪ್ರತಿ ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ಸ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

  Floured ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಗ್ಗಗಳು ಪಕ್ಕ ಪಕ್ಕದ ಸಾಲು.

• 05 ರ 03

  ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಡ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

  ಮೂರು ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಹಗ್ಗಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಡ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸೆಂಟರ್ನಿಂದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯಗೊಳಿಸಲು.

• 05 ರ 04

  ಬ್ರೇಡ್ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ

  ಸುತ್ತಲೂ ಬ್ರೆಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸೆಂಟರ್ನಿಂದ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವಂತೆ ಬಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯಗೊಳಿಸಲು.

• 05 ರ 05

  ರೈಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು

  ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಡ್ರಾಫ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಳ.

  35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಅಡುಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.