ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳೆಂದರೆ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ , ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ , ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾನುವಾರ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಊಟಕ್ಕೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ಸ್ , ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು , ಸೂಪ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮೂಳೆ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಹ್ಯಾಮ್ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿರುವುದು)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಇಡೀ ಲವಂಗಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
- 1 ಚಮಚ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ (ಹೀಪಿಂಗ್)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಡ್ಯಾಶ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚರಣಿಗೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. 325 ಎಫ್ (165 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 3) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಲ್ಲುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ವಜ್ರದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 3/4 ರಷ್ಟು ಇಂಚಿನಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲವಂಗಗಳು ಜೊತೆ ಸ್ಟಡ್. ಪ್ರತಿ ಛೇದಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ವಜ್ರ ಮಾದರಿಯ "X" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ತತ್ಕ್ಷಣ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಕನಿಷ್ಠ 140 ಎಫ್ (60 ಸಿ), ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಕನಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 145 ಎಫ್ (62.8 ಸೆ) ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ). ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಿಡದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ).
- ಹ್ಯಾಮ್ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಮಚ; ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿರುಗಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ, ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಸಿರಪ್.
- 6-ಪೌಂಡ್ ಅರ್ಧ ಹ್ಯಾಮ್-ಬೋನ್-ಇನ್ ಸುಮಾರು 12 ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 2 ಜನರಿಗೆ ಪೌಂಡ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ 4-ಪೌಂಡ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಸುಮಾರು 12 ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಂಜಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಹ್ಯಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮನೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
- ಅರ್ಧ ಹ್ಯಾಮ್ ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 7 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಹ್ಯಾಮ್ -10 ರಿಂದ 15 ಪೌಂಡುಗಳಿಗೆ-ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡಿಗೆ 18 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಹುರಿದ, ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್, ಅಥವಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಳಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 663 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 236 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 4,202 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 65 ಗ್ರಾಂ |