ಟಿಕಿ ದೃಶ್ಯದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮಾಯಿ ತೈವು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಮ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ತುಂಬಾ ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದೆ.
ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 1944 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಓಕ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಡರ್ ವಿಕ್ನ ಮೂಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.
ವಿಕ್ಟರ್ ಬರ್ಗೆರಾನ್, ಟಿಕಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು, ಅವನ ಅದ್ಭುತ ರಮ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರು.
ಒಂದು ದಿನ ಅವರು "... 17 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಜಮೈಕಾದ ಜೆ. ವ್ರೇ ನೆಫ್ಯೂ ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೊಸ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರು , ತಾಜಾ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು, ಹಾಲೆಂಡ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯುರಾಕೊ, ರಾಕ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಿರಪ್ನ ಡ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಓರ್ಜಿಯಾಟ್ನ ಒಂದು ಗೊಂಬೆ ... " ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಟಹೀಟಿಯಿಂದ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಸ್ನೇಹಿತನಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಆ ಮೊದಲ ಪಾನೀಯದ ನಂತರ, ಟಹೀಟಿಯನ್ ನುಡಿಗಟ್ಟು "ಮೈ ತೈ - ರೋ ಎ" ( "ಈ ಪ್ರಪಂಚದ ಔಟ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ!") ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು ಮತ್ತು ಬರ್ಗೆರಾನ್ ತನ್ನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.
ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಯ್ ತೈ ಸೂತ್ರವು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮೊದಲ ಸೂತ್ರವೆಂದರೆ ಟಿಕಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಇತಿಹಾಸದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾದ ಬೀಚ್ಬಮ್ ಬೆರ್ರಿ ಮೂಲದ ಬರ್ಗೆರನ್ನ 'ಮೂಲ' ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ನಿಕಟ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ.
ಬರ್ಗೆರಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಟಿಕಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಸ್ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಕುಖ್ಯಾತರು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರ ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರಬಂದವು. ಹೇಗಾದರೂ, ಬಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಥೆಯಂತೆಯೇ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಹ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಟ್ವೀಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಉತ್ತಮ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಔನ್ಸ್ ಲೈಟ್ ರಮ್
- 1 ಔನ್ಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್
- 1 ಔನ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ)
- 1/2 ಔನ್ಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರಾಕೊ
- 1/2 ಔನ್ಸ್ ಆರ್ಜಿಟ್ ಸಿರಪ್
- 1/4 ಔನ್ಸ್ ಸರಳ ಸಿರಪ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಸುಣ್ಣ ಶೆಲ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಪುದೀನ ಚಿಗುರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ತುಂಬಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ .
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ (ತಳಿ ಇಲ್ಲ) ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ .
- ಸುಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪುದೀನ ಮೊಳಕೆಗೆ ಮುಳುಗಿತು.
ಈ ಮಾಯಿ ತೈ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು
'17-ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಜಮೈಕಾದ ಜೆ. ವ್ರೇ ನೆಫ್ಯೂ ರಮ್' ಬರ್ಗೆರಾನ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಬೆಳಮ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ಬೀದಿಬಮ್ ಬೆರ್ರಿ ಎರಡು ಅದ್ಭುತ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ರುಮ್ ಕ್ಲೆಮೆಂಟ್ ವಿಎಸ್ಒಪಿ ಮಾರ್ಟಿನಿಕ್ ರಮ್ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲೆಟೊನ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಡಾರ್ಕ್ ಜಮೈಕಾನ್ ರಮ್.
ನಿಮಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅನೇಕ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ.
ಸುಣ್ಣದ ಶೆಲ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿದೆ , ಅದು ಅನೇಕ ಟಿಕಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಸರಳವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುಣ್ಣವಾಗಿದ್ದು , ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಭಾಗಶಃ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕೆಲವು ಟಿಕಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿ ತುಳುಕುತ್ತಿರುವ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿಗೆ ತರುತ್ತವೆ. ಇದು ವಿನೋದ ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು.
ಮೂಲ ಮಾಯ್ ತೈನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನತೆ
ಈ ಮಾಯ್ ತೈ ಸೂತ್ರವು ಬರ್ಗೆರಾನ್ನ ಮೂಲ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬಳಸಿದ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಔನ್ಸ್ ಲೈಟ್ ರಮ್ಗಳನ್ನು 1/2 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರಾಕೊ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ಮಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ 1 ಔನ್ಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲೋಟ್ ಮಾಡಿ . ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಎ ವೆರಿ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮಾಯಿ ತೈ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ರೆಸಿಪಿ
ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಯಿ ತೈ ಎಣಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಈ ಪೈಕಿ ಅನೇಕವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ರಮ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡಿವೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದು ಮಾಯ್ ತೈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ಈ ಹೊಸ 'ಮಾ ಟೈಸ್' ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಬಹಮಾ ಮಾಮಾ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂ ಹವಾಯಿಯನ್ ಎಂದು ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ಮೂಲತಃ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ಮಾಯಿ ತೈ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೈಜ ಮಾಯಿ ತೈವನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅನೇಕ ಬಾರ್ ಆರ್ಗ್ಯುಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನಾವು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, imposters . ಇದು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಫ್ಲೋಟ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.
ಪಾನೀಯ ಮಾಡಲು, 1 ಔನ್ಸ್ ಲೈಟ್ ರಮ್, 1/2 ಔನ್ಸ್ ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಕೆಂಡ್ , 1/4 ಔನ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 1/2 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಅನಾನಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ , ಮತ್ತು ಐಸ್ ತುಂಬಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ ಆಗಿ ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ ಒಂದು ಡ್ಯಾಶ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ತುಂಬಿದ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಗಾಜಿನ ಒಳಗೆ ತೇಲುತ್ತಾರೆ, ಫ್ಲೋಟ್ 1/2 ಔನ್ಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಮೇಲೆ. ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 260 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 16 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |