ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಂದಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ರುಚಿ-ಪಾಪಿಂಗ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಥಾಯ್ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ದೈವಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ (ಸೂಪರ್ ಸುಲಭ!), ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪುದೀನನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡಿಗೆನಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಜವಾದ ಥಾಯ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೀರಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥಾಯ್ ತಿನಿಸುಗಳು
- 'ಮಿಯಾಂಗ್ ಖಾಮ್': ಅಧಿಕೃತ ಥಾಯ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ / ಫಿಂಗರ್ ಆಹಾರ
- ಥಾಯ್ ಬೆಸಿಲ್ ಹಂದಿ (ಗ್ಯಾಪ್ರೊ ಮೊ ಕೈ ಕೈ ದಾವೋ)
- ಹುಣಿಸೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಿಯಲ್ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಸೂಪ್
- ರಿಯಲ್ ಥಾಯ್ ಚಿಕನ್ ರಿಯಲ್ ಪೇನಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಯಿಂಗ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ಹಂದಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು ಶುಂಠಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ (ಅಥವಾ ಥಾಯ್
- ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ)
- 3 ರಿಂದ 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಹಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ಉದಾರ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮಿಂಟ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ-ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಮೀನು ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ . ತೈಲ ಮತ್ತು ಸುಳಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಂದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನೀವು ಸೇರಿಸಿ.
- ಗಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪುದೀನನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ರುಚಿಗಳ ಸಮತೋಲನಕ್ಕಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನೀವು ಆಳವಾದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಥಾಯ್ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 577 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 98 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,877 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 53 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 37 ಗ್ರಾಂ |