ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಬರ್ಗರ್ಸ್

ಈ ವಿನೋದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಬರ್ಗರ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಯಮ್. ಸರಳ ಹಳೆಯ ಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು , ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿರುವ ಮೃದು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ 1/2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನೆಲದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು, 165 ಎಫ್ ನ ಕನಿಷ್ಠ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೈಸರ್ ಸುರುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಯಾಟ್ಟಾ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೋಲ್ಡ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಈ ಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸ (ನೇರ)
• 1-1 / 2 ಮಸಾಲೆ ಚಮಚಗಳು (ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್)
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
• 1/3 ಕಪ್ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1/3 ಕಪ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
• 6 ಚೂರುಗಳು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ
• 6 ಕೈಸರ್ ಬನ್ಗಳು
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಹೊರಾಂಗಣ ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 12 ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಕ್ಸಡ್ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ, 1/3 ಕಪ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1/2 ಒಳಗೆ "6 ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ನಡುವೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ" ಪ್ಯಾಟಿ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮುಚ್ಚಿ.

1. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು 4-6 "10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು 165 ಎಫ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿ ಬರ್ಗರ್.
2. ಗ್ರಿಲ್ ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬರ್ಗರ್ ನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.