ಈ ಅಗ್ಗದ ಅಗ್ರ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಹಬ್ಬದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಧಾರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ಟೆಕ್ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಅಗ್ರ ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ 1 ಇಂಚು ದಪ್ಪ
- 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಎಲ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್
- 1 ಕಪ್ / 240 ಎಂಎಲ್ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು
- 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಂಎಲ್ ತಾಜಾ
- ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2-4 ಲವಂಗಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 2 ಟೀಚಮಚ / 10 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚೀಲ, ಸೀಲ್, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು 6-24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಆಗಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಉದುರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಚೀಲದಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅವರು ಬೇಕಾದ ದಾನತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 467 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 108 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,246 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 43 ಗ್ರಾಂ |