ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸುದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸ್ಕಾಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂಲ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆಡ್ಡರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರುಯೆರೆ ಗಿಣ್ಣು ಬಳಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಾಂಶದ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ರೀಡರ್ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
• 4 1/2 ರಿಂದ 5 ಕಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ * (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
• 2 ಚಮಚಗಳು ಉಪ್ಪು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 1 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1/2 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೂಯೆರೆ
• ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

400 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಿದಿರು ಆಳವಿಲ್ಲದ, 2-ಕಾಲುಭಾಗದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ 2 ರಿಂದ 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ; ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು 1 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ; ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಉಳಿದ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ; ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು, ತೆರೆದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೂಯೆರ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ.

* ಸಲಹೆ: ಮೇಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರು, ಅಥವಾ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ರೀಡರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು

"ನನ್ನ ಚರ್ಚ್ಗಾಗಿ ಫೆಲೋಶಿಪ್ ಡಿನ್ನರ್ಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಅದು ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ ಆಗಿತ್ತು ನಾನು ಅಸಭ್ಯವಾದ ಕೆಂಪು ಫಿಂಗರ್ಲಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ರೌಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, - ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಅಲ್ಲದೆ, ನಾನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೆಡ್ಡರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದನು. ಚೀಸ್ ಬ್ರೌಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ crisped ಮಾಡಲಾಯಿತು.ಭೋಜನ ಇತರ ನಾಲ್ಕು ಮಹಿಳೆಯರು, ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಎರಡು ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಎಷ್ಟು ಗಮನಿಸಿದರು ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಿಟ್! " - ಗಿಲ್ಬರ್ಟ್

"ಈ ಸೂತ್ರ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬಳಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿತ್ತು.ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ "ಹ್ಯಾಬನೇರೋ ಚಿಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ" ಸಾಸೇಜ್ ಇವುಗಳು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ನನ್ನ ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಿಂದ ಬಾರ್ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ. " - ಗ್ರೇಸ್

"ನಾನು ವಿಫಲವಾದ ಹಲವು ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ನಾನು ಈ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಯದಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಸೀಮಿತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ನಾನು ಎರಡು ಯುಕಾನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನಾನು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.ಮೊದಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಚೆಸ್ಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ನೀಡಿದೆ.ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. " - ಹೀದರ್

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಚೆಡ್ಡರ್ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಗ್ರೀನ್ ಓನಿಯನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	399
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	19 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	10 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	49 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,408 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	45 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	14 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.