ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಳೆದ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತರ ಕೆರೋಲಿನಾ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಕೂಡಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲದ ಕೆರೊಲಿನಾ ಸ್ಲಾವ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.
ಸಂಬಂಧಿತ ಕಂದು: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪುಲ್ ಹಂದಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಪುಲ್ಡ್ ಹಂದಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಕೆರೊಲಿನಾ ಶೈಲಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಹಂದಿ ಭುಜದ ಹುರಿದ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೆಲರಿ ಬೀಜ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಹುರಿದ; ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಂದಿನ 9 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಪೂರ್ವಾಭಿನಯದ 325 ಎಫ್ ಓವನ್, ಸುಮಾರು ಪೌಂಡ್ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಮುಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುವವರೆಗೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೀಸನ್ ಹಂದಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ.
- ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬನ್ಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಲಾವ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಳೆದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 381 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 143 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 245 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 39 ಗ್ರಾಂ |