ಕರುವಿನ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಕರುವಿನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದು ಗೋಮಾಂಸದ ಇತರ ಕಡಿತಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು.

ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ನೆಲದ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸಾಟಿಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಹುರಿಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಕರುವಿನ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ನೆಲದ ಕರುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕರುವಿನ ಸ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಗೋಮಾಂಸವು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಬ್ರೈಯ್ಸ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೀಲ್ ಸ್ತನ, ಭುಜದ ರೋಸ್ಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ದ್ರವದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮಾನವೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದವು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, "ರೋಸ್ ವೀಲ್" ಅಥವಾ "ಹುಲ್ಲು ಬೆಳೆದ" ವೀಲ್ಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಅಥವಾ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ಗಾಗಿ ನೋಡಿ, "ಫ್ರೀ ರೈಸ್ಡ್."

ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ, ಕರುವಿನು ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಿರುಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಮಡೈರಾ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ಪಾಟ್ಜ್ಲೆ, ಪಾಲಕ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

30-ಮಿನಿಟ್ ವೈಲ್ಲ್ ಮಂಗಳಲಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಇದು ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲಿನ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ವೈಲ್ ಸ್ಟೀವ್ ಈ ಖಾರದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಕರುವಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ: ಈ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ವೀಲ್ ಹುರಿದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಅದರ ಮಹಾನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ವಿಶೇಷ ಊಟ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೈಋತ್ಯ-ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ವೀಲ್ ಮತ್ತು ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ನೆಲದ ಹಂದಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇವಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ರೋಲ್ಗಳು ಥಿನ್ ವೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾರದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ರೊಸಿಯುಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಕರಾವಳಿ, ತಾಜಾ ಋಷಿ ಎಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಖರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್-ರೋಮನ್ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಚಾಪ್ಸ್ ಇದು ಕಟ್ಲಟ್ಗಳ ಬದಲಾಗಿ ಕರುವಿನ ಚಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ 2.0 ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ.

ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ ಸಾಸ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತಟ್ಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಓಸ್ಸೊ ಬುಕೊ ಇದು ಕರುವಿನ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. Braised ವೀಲ್ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು stovetop ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸುಲಭ.

ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಕರುವಿನ ಲೋಫ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ವೀಲ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಈ ಖಾರದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ರಲ್ಲಿ ತಂಡ. ಲೋಫ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೆಲದ ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೂರನೆಯ ನೆಲದ ಹಂದಿ ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ ಲೋಫ್ಗಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಚ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಡಚ್ ಸೂಪ್ ನೆಲದ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಶತಾವರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೀಕ್ಸ್, ಹೂಕೋಸು, ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕರುವಿನ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೀಲ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಜೊತೆ ಒನ್-ಡಿಶ್ ವ್ಹೀಲ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಈ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ವೀಲ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿದಿದೆ.

ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್ ನೇರ ಕರುವಿನ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಕರುವಿನ ಸ್ಕಾಲ್ಲೊಪಿನಿ ಇದು ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಅರುಗುಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಗ್ರಿಲ್ಲಡೆಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಬ್ರಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೇರ ಬೀಫ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ವೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕರುವಿನ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಡ್ಯಾಶ್ ಈ ಕರುವಿನ ಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಅವರು ಹುರಿದ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಸುಲಭ ಕರುವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ಕರುವಿನ ಪಾಟ್ ರೋಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಈ ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆ ವೀಲ್ ಮಡಕೆ ಹುರಿದ ಕರುವಿನ ಭುಜದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಕರುವಿನ Scaloppini ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈ ಕರುವಿನ cutlets ಸುವಾಸನೆ.

ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ವೀಲ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶೇಷ ಕರುವಿನ ಸ್ಟ್ರೈಕ್ಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸದ ಇತರ ಕಡಿತಗಳಿಗಿಂತಲೂ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸುಲಭ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಚಾಪ್ಸ್ ಈ ಕರುವಿನ ಚಾಪ್ಸ್ ಸರಳ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ thyme ಜೊತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ ಸುಟ್ಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈಲ್ಲ್ ಪಿಕ್ಕಾಟಾ ಈ 30-ನಿಮಿಷದ ವೀಲ್ ಪಿಕ್ಕಾಟ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಾಂಕೋ ಕ್ರೂಮ್ ಲೇಪನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.