ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೀಲ್ ಪಾರ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಹುರಿದ, ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಲಮಾನದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಇದು ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲಿನ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಅಥವಾ ಲಿಂಗುಯಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಸಾಧಾರಣ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ವೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 1 ಪೌಂಡ್)
- ಡ್ಯಾಷ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ (ತಾಜಾ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು)
- 1 ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (8 ಔನ್ಸ್)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಮೊಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ಹಲ್ಲೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ 13-ಮೂಲಕ-9-ಇಂಚುಗಳು-2-ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹೂಳೆತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಹೊಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು, ನಂತರ ಕಾಲಮಾನದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಡೆಯಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 350 ರಿಂದ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಲಿಂಗುಯಿನ್ ಅಥವಾ ಏಂಜೆಲ್ ಹೇರ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ನೀಡಲು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ತೆಳುವಾದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ (ಸ್ಕಾಲೋಪಿನಿ) ನೊಂದಿಗೆ ವೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ತೆಳುವಾದ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೃದುವಾದ ಮೆಂಡಲಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 6 ಔನ್ಸ್ಗಳಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೂ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಕಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ.
- ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ನ 1 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಸರಳ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಬದಲಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 778 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 285 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,200 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 58 ಗ್ರಾಂ |