ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭವಾದ ಅಕ್ಕಿ, ಲೆಂಟಿಲ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತ್ವರಿತ, ಬಿಸಿ ಊಟ ಬೇಕಾದಾಗ ದಿನಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಶಾಕಾಹಾರಿ Pulao ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಗಳ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಲೆ ಆಫ್ ಬರಲು ಕಾಯುವ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಅದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೈಟಾ, ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ).
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಬಾಸ್ಮಾಟಿ ಅಕ್ಕಿ
- 1 ಕಪ್ ಮಸೂರ್ (ಒಡೆದ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ) / ಟೋರ್ ದಾಲ್ (ವಿಭಜಿತ ಹಳದಿ ಪಾರಿವಾಳದ ಬಟಾಣಿಗಳು) - ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕೊಂಡಿ ನೋಡಿ
- 3 ಟಿಬಿಎಸ್ಪಿ ತರಕಾರಿ / ಕ್ಯಾನೋಲ / ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿಯ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ
- 2 ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಾನು ಬೀನ್ಸ್, ಅವರೆಕಾಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾರ್ನ್ (ಸಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರ ವೆಜಿಟೇರೀಯನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಬಳಸಿ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
- 3 tbsps ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಲಾವೋ ಅಲಂಕರಿಸಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರ್ / ಟೂರನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತನಕ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮೃದು ತನಕ ಸೇರಿಸಿ.
- ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ (ಈರುಳ್ಳಿ-ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ) ಎಣ್ಣೆ ತನಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಸಾಲಾ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸುಡುವುದರಿಂದ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಲ್ಪಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಡಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿ ತನಕ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 'ಹೊಂಡಗಳನ್ನು' ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ / ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಕುಕ್. ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಡು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ (ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ) ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಳಿದಿರಲಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿನಿಂದ ಪುಲಾವೊವನ್ನು ಬಯಲು ಮಾಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ನನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಮ್ನ ಟೊಮೆಟೊ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ರೈಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕೊಳೆಯುವುದು .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 452 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 192 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 90 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |