ವಿವಾಹದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಹಳೆಯ ಬಳಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್? ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲವೇ? ಆದರೂ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹಳೆಯ ತುಂಡು ಹೊಸ ಪಾತ್ರೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ವಿವಾಹಿತ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಒಂದು ಹಳೆಯ ತುಣುಕು ಈಗಾಗಲೇ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ವಧು ಮತ್ತು ವರನಿಗೆ ಅಂತಹ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮದುವೆಯ ಉಡುಗೊರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದು: ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕುಟುಂಬದ ಚರಾಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ.
ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ವಸಾಹತುಗಾರರಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸದರನ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಅವರು ಮಾಡದೆ ಇರುವಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ತಮ-ಕಾಲಮಾನದ ಬಾಣಲೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು, ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಡಿಲ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಡಚ್ ಓವನ್ಸ್ಗಳು ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು.
ಏಕೆ CAST IRON ಬಳಸುತ್ತೀರಾ?
ಮುಂಚೆ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಕೂಡಾ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕಬ್ಬಿಣ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸದ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅದರ ಹೊದಿಕೆಯು ಯಾರೂ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬಳಕೆಗೆ ಬರುವ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದು.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಾಡಿದ ಕುಕ್ವೇರ್ ಒಲೆನಿಂದ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು, ಎಲ್ಲವುಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕುಕ್ವೇರ್ಗಿಂತಲೂ ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಒಲೆನಿಂದ ಓವೆನ್ಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತೆರಳಿದಾಗ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾನ್ಗೆ ಸರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಡಚ್ ಓವನ್ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆ ಸಹ ಕ್ಯಾಂಪ್ಫೈರ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಕುಕ್ ವೇರ್ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಕ್ತ ಭ್ರಮೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಪಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅದು ನಿರೋಧಕವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಟ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಚಲಿಸಿದ ಅಥವಾ ನೂಕು ಮಾಡಿದಾಗ ಅದರ ಜೌಗು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವಂತಿಲ್ಲ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ವಿಷಯುಕ್ತ ಲೋಹಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಕತ್ತಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಹಿತಕರ ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಗಮವಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮನವರಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಹರಿವಾಣಗಳು-ಭಾರೀ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ-ಮಟ್ಟದ ದಂತಕವಚ ಲೇಪಿತ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ-ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.
CAST IRON ಕುಕ್ವರ್ಗಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕುಕ್ ವೇರ್ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ, ಗ್ಯಾರೆಜ್ ಮಾರಾಟ ಅಥವಾ ಮಿತವ್ಯಯದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯ ಸೂಚನೆಗಳೆಂದರೆ:
ಯಾವುದೇ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೋಪ್ನ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಕಠಿಣ ಸೋಪ್ ಮಸಾಲೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತದೆ). ಇದನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, 225 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್-ಬಿಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಮೇಲೆ ಘನವಾದ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು (ನೀವು ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಹೊರಗಿರುವಾಗಲೂ).
ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ ತದನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲ್ಲಾ ತೈಲವನ್ನು ಒರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
ನೀವು ಹಳೆಯ ಕಬ್ಬಿಣದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉಕ್ಕಿನ ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತುಕ್ಕು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಋತುಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲಮಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣ ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಲಮಾನದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಲಾಡ್ಜ್ ಕಂಪೆನಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.
ಇಂಜೆಲ್ಡ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವೂ ಸಹ ಇದೆ, ಇದು ಕಾಲಮಾನದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಪ್ಫೈರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಚ್ ಓವನ್ಗಳು 500 ಎಫ್ ವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ನಾಬ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅದು ಲೋಹವಲ್ಲ).
ಜನರಲ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಾರದು
- ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಹರಿವಾಣಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ನಡೆಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಬೇಡಿ. ಆಸಿಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಬಹಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
- ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆ ಶಾಖವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪಾಥೋಲ್ಡರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲಾದರೂ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಕವರ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಹೂಡಿಕೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
- ಓಕ್ರಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದುವಂತೆ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಒಕ್ರಾ ತಿನಿಸಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಅದು ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ.
- ತುಕ್ಕು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರೆ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಮರು-ಋತುವಿನ ಪ್ಯಾನ್.
- ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಜೋಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಪಾಂಟೊಲರ್, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಮಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡಿ,
- ಪ್ರತಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ತರಕಾರಿ ಕುಗ್ಗಿಸುವ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಶೇಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಒರಟಾದ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕುರುಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮೊಸಳಾಗಿ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಕುದಿಸಿ.
- ದಂತಕವಚ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾದ ಕಲೆಗಳಿಗೆ, 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಲೀಚ್ನ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್ ವೇರ್ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಪ್ರತಿ 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬ್ಲೀಚ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, 2 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮಿತವ್ಯಯಿ ಬಳಸಿ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಅನಿಲ, ವಿದ್ಯುತ್, ಇಂಡಕ್ಷನ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ / ಗಾಜಿನ ಮೇಲಿನ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಓವೆನ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಶಾಖದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೀಸದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಶಿಬಿರದ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪನ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ತರುವ
ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ , ಜಂಬಲಾಯ , ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕೋರ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹಡಗಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಟ್ರೈವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಆಹಾರವು ಡಿನ್ನರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಮ್ಮ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವಂತೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಕುಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.