ಪೊಟ್ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚೀನೀ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಹಿಡಿಯುವ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
48 ಪೋಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಸ್ಸ್ಟಿಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂತ್ರ ದಿಕ್ಕುಗಳ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್:
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
- ತುಂಬಿಸುವ:
- 8 ಔನ್ಸ್ ಸೆಲರಿ ಎಲೆಕೋಸು (ನಾಪಾ ಎಲೆಕೋಸು)
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ನೆಲದ ಹಂದಿ
- ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ 1/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಟಿಬಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
- ಸಾಸ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್:
- 1/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- ಇತರೆ:
- 2 - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಎಲೆಕೋಸುವನ್ನು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ವೈನ್, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಉಳಿದ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು 12 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1/2-ಇಂಚ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಸ್ಲೈಸ್ 3 ಅಂಗುಲ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹಂದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವೃತ್ತದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು 5 ಮೊಳಕೆಯೊಂದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ರಚಿಸಲು. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
6. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಓಕ್ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಕೈಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಕೈಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, 1/2 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೊಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ 12 ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಾಟಮ್ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
7. 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 6 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಉಳಿದ dumplings ಜೊತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
8. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, 1 teaspoon ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. Dumplings ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
ದೈನಂದಿನ ಚೀನೀ ಅಡುಗೆನಿಂದ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ : ಲಿಯಾನ್ ಚಿನ್ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು .
ಇನ್ನಷ್ಟು ಪೊಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕಂದು
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ - ಫರೀನಾ ಕಿಂಗ್ಸ್ಲೇಯಿಂದ
ಪ್ರಾನ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೊನೊಂದಿಗೆ ಪೊಟ್ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಸ್
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೊಟ್ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಸ್
ಗಯೋಜಾ - ಜಪಾನೀಸ್ ಪೊಟ್ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಸ್
ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿವನ್ನು ನಗ್ನಗೊಳಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಪೊಟ್ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಸ್
ಶುಂಠಿ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ - ಅದ್ದು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದು ಸಹ ಪೊಸ್ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 214 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 39 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,243 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |