ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್ನಾದ್ಯಂತ ಆಪಲ್ ಬಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ - ಸೇಬುಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿರತ ಫಾರ್ಮ್ವೇವ್ವ್ಸ್ ಬಹುತೇಕ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ನೆರವು ಸೇರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಇಂದು ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಾಣುವ ಕಣ್ಣನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣು ಬೆಣ್ಣೆಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ , ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸ್ಥಾನ ನೀಡಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಸೇಬುಗಳು (ತೊಳೆದು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಿರ್ಡ್)
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/2 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಲವಂಗ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಸೇಬುಗಳು applesauce ರೀತಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ತನಕ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಗಿರಣಿ ಮೂಲಕ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
- ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ : ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ತಿರುಳು ಇರಿಸಿ, ಆಂಶಿಕವಾಗಿ ಉಗಿ ಪಾರು ಮಾಡಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 6-12 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ತನಕ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಮಚವನ್ನು ಓಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್: ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಪಲ್ಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿದಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಓಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್: ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿದಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಓಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಓವನ್: 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸಿಹಿಯಾದ ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖಪ್ರಮಾಣದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿದಾಗ ಚಮಚವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 1/4 "ಹೆಡ್ಸ್ಪೇಸ್ ಬಿಡಿ, ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡಿ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳ.
ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ವರ್ಷದ ವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದು.
ಗಮನಿಸಿ: ಮನೆಯ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಾಲ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ಓದಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 10 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |