ಬ್ರೌನ್ ಬಾಸ್ಮಾಟಿ ರೈಸ್ ಪಿಲಾಫ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬಾಸ್ಮಾಟಿ ಅಕ್ಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಳಿ ಸಾರು, ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಬೇಬಿ ಬೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಗುಳ್ಳೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಕಪ್
• ಬಾಸ್ಮತಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
• 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
• 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಒಣ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು)
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಪಿಂಚ್ ಥೈಮ್
• 1/2 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸುಟ್ಟ)
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಂದು ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

* ಟೋಸ್ಟ್ ಬೀಜಗಳು, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. 350 ° ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 8 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಅಥವಾ, ಬಿಸಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧದವರೆಗೂ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ದಕ್ಷಿಣ ರೆಡ್ ರೈಸ್

ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಶ್ರಿಂಪ್ ಪೈಲೌ

ಚಿಕನ್ ವೈಲ್ಡ್ ರೈಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	189
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	5 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	323 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	19 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	4 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.