ಕಿಚನ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪಯೋಗಗಳು

05 ರ 01

ತತ್ಕ್ಷಣ ಓದುವ ಥರ್ಮೋಮೀಟರ್

ತತ್ಕ್ಷಣ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಎನ್ನುವುದು ಪ್ರೋಬ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್, ಇದು ಅನಲಾಗ್ ಮತ್ತು ಡಿಜಿಟಲ್ ಶೈಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ತ್ವರಿತ ತಾಪಮಾನ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕುಕ್ಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ದಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇವಲ ಆಹಾರದೊಳಗೆ ತನಿಖೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತತ್ಕ್ಷಣದ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಆಹಾರದ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಒಂದು ಉಗಿ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಚಾಫಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಶೀತಲ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಳೆಯಲು (ಇದು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಾಪಮಾನ ಅಪಾಯದ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ).

05 ರ 02

ಮೀಟ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್

ಒಂದು ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ತ್ವರಿತ-ಓದಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಓದಲು ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡದಾದ ಡಯಲ್ (ಅನಲಾಗ್ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ) ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತ್ವರಿತ-ಓದಬಲ್ಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ (ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯ) ಜತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲೆ ಉಳಿದಿದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಡಯಲ್ ನಲ್ಲಿ ಪೀಕ್ ಮಾಡಿ.

ಡಿಜಿಟಲ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಯಸಿದ ಗುರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲು ಬೀಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶೋಧನೆಯು ಸುದೀರ್ಘ, ಒವನ್-ನಿರೋಧಕ ತಂತಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಸ್ವಯಂ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓವೆನ್ನ ಹೊರಗೆ ಒಂದು ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋದ ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಶೋಧಕವನ್ನು ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಂಸದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬಹುದು .

05 ರ 03

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್

ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ವಿಧದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಶೋಧಕಗಳು, ಅದರ ತಾಪಮಾನ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ-ಹುರಿಯುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಪಾಯಿಂಟಿ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು 130 F ನಿಂದ 175 F ವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯು 300 F ವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ತೈಲವು 375 F ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಲಿಪ್ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಮಡಕೆಯ ತುಟಿಗೆ ಥರ್ಮೋಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಪಮಾನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಯಾಕೆ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸರಿಯಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊಡೆಯಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನೀವು ಮಾಡುವ ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೀತಿಯ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ತಂಪಾದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಏನನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತೈಲವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ, ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಐಟಂ ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲವು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬಲ್ಲದು.

05 ರ 04

ಓವನ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಏನಾದರೂ ಇತ್ತು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದಾಗ (ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಅದು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ತಾಪಮಾನವೂ ಅಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 350 ಎಫ್ ಅಥವಾ 400 ಎಫ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ 25 ರಿಂದ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಬಿಸಿ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ತಾಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು - ತಾಪಮಾನವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದೆ ಅಥವಾ ಒವೆನ್ ಆಂತರಿಕದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಗಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳು - ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಓವೆನ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು (ಅಥವಾ ಓವೆನ್ ಚರಣಿಗೆಗಳಿಂದ ಒಂದರ ಮೂಲಕ ಹಾಕುವುದು). ನೀವು 350 ಎಫ್ ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಏರಿಳಿತಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ವಿಷಯಕ್ಕಿಂತ 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಓದುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಇಲ್ಲ !

05 ರ 05

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್

ಮಿಸ್ಸಾಲಿಬ್ರೇಟೆಡ್ ಒವನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮಿಸ್ಸಾಲಿಬ್ರೇಟೆಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಶೀತಲವಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ (ಕೆಲವು ಆಹಾರ ವಿಷಾಹಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು) ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 33 F ಮತ್ತು 40 F ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಒವನ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ತಂಪಾದ ಒಳಭಾಗದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. (ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ಗಾಗಿ ಕೂಡಾ ಹೊಂದಿವೆ, ಅದರ ಒಳಭಾಗವು 0 F ಆಗಿರಬೇಕು.)