ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತರಹದ ಕೇಂದ್ರವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಣ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಅಂತಿಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಆ ಮೃದು ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸಿಂಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!
ಇದು ದಕ್ಷಿಣದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಏಕೆಂದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಜಾಝ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. 1/2 ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ 1 ಕಪ್ ಅಥವಾ 1/4 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಸ್ನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಹಂದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಬೇಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಧೂಮಪಾನ, ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಊಟದಿಂದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿರಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ದಕ್ಷಿಣ ಶೈಲಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು (
- ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ )
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 9 ಇಂಚಿನ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ 9 ಇಂಚಿನ ಚದರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ . ಓವನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದವರೆಗೂ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ, ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಮಾಂಸ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಹಾಲಿನ 1 ಕಪ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಉಳಿದ 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ; ಬೆರೆಸಿ ಇಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ.
ಕಾರ್ನ್ಮೆಲ್: ಸ್ಟೋನ್-ಗ್ರೌಂಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಲ್-ಗ್ರೌಂಡ್?
ಜೋಳದ ಮಾಂಸವನ್ನು "ಕಲ್ಲು-ನೆಲದ" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಉಕ್ಕಿನ ನೆಲದ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಕ್ಕಿನ ನೆಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಸಿರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೋನ್-ನೆಲ ಅಥವಾ ಜಲ-ನೆಲದ-ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯವು ಧಾನ್ಯದ ಹಲ್ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲು-ನೆಲದ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನ್ಲೈನ್ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಿನ-ನೆಲದ ಕಾರ್ನ್ಮಿಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉದುರುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 253 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 128 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 535 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |