ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಯತಮೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವಾಗ ವಿಶೇಷ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಊಟವು ಬಹಳ ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಫೈಲ್ಟ್ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ಕಡಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.
ರಜೆಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ-ದಿನನಿತ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ .ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಕುತೂಹಲವಿದೆಯೇ? ಇದನ್ನು ಡ್ಯೂಕ್ ಆಫ್ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ನ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಗೋಮಾಂಸದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ-ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಯತಮೆಯನ್ನು ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವನ್ನೂ ಸಹ ಅವರು ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಆನಂದಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ತುಂಡುಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಕಡತ (2 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ)
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಹಲ್ಲೆ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಟೈಮ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 4 ಚಮಚ ತೈಲ
- 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಕೋಷರ್)
- 4 ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊ ಚೂರುಗಳು (ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು)
- 10 ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೌಕಗಳು (4 '' x 4 '' ಪ್ರತಿ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 425 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರುಕೊರೆಗಳನ್ನು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಡಿಸಿರಿ.
- ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 1/2 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
- ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ತನಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಹುಡುಕಿ.
- ಬಾಣಲೆನಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಅಣಬೆಗಳು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಶುದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಎಂಟು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೌಕಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸೀರೆಗೊಳಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊದ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಸುತ್ತಲೂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ತರಗಳು ಹಿಸುಕು. ಪ್ರತಿ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್, ಸೀಮ್-ಸೈಡ್-ಡೌನ್, ಅನಗತ್ಯವಾದ ಕುಕೀ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಉಳಿದ ಎರಡು ಚೌಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಂಟು ಹೃದಯ ಅಲಂಕರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಅಪರೂಪದ ದಾನತೆ ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಪಫಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. (ಮಧ್ಯಮ ದಾನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಮಧ್ಯಮ-ಬಾರಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.)
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಲಿ.
ಕುಕ್ನ ಸೂಚನೆ: ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಂಡ್? ಇದು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 165 ° F ತಲುಪುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ.
ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರಜೆಯ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಕುಕಿ ಕಟ್ಟರ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಆ ಹಂತವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರಳಿ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.