ನೀವು ಚಿಕನ್ ಬಯಸಿದರೆ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೇ-ಓಲೆ-ಒಂದೇ-ಓಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಬದಲಿಸಲು ತಯಾರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಟುನೈಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ-ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್, ಫ್ರಿಜ್, ಮತ್ತು ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಈ ಏಷ್ಯನ್-ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ನಾಳೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಹಾನ್ ಎಂಜಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು , ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ , ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, 1/2 ಇಂಚು ಅಗಲ *
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 3 ಕಪ್ ಶೀತ
- ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಕ್ಕಿ (ದಿನದ ಮೊದಲು ಉಳಿದಿದೆ)
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (ಸುಮಾರು 15 ಔನ್ಸ್ / 425 ಗ್ರಾಂಗಳು) ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್, ಬರಿದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
* ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಲಹೆ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅವರು ಸೆಮಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ ಚಾಕಿಯೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಬದಲಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಉಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು 3 ಅಥವಾ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 3 ಅಥವಾ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ "ಮರು-ರನ್" ಗಾಗಿ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಸೌತ್ವೆಸ್ಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಏಷ್ಯಾದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ನೀವು ಆಲೋಚನೆ ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:
ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ) ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಯ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ; ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಜಲೆಪೇನೋ ಅಥವಾ ಸೆರೆನೊ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯಾದ ಶೈಲಿಯ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಎರಡುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ತಾಜಾ, ನವಿರಾದ ಹಿಮ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು (ಬರಿದುಹೋದ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿದಿರು ಚಿಗುರುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ?
ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಮಿನಿಗೆ ಕೆಲವು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಕಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಿ . (ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಹೋಮಿನಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.)
ಫೈಬರ್, ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕುರುಕುಲಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಿರ್- ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಜಿಕಮಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. (ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಚೀನೀ-ಶೈಲಿಯ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಕಮಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಬರಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.)
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ .
ರಾಬಿನ್ ಗ್ರೋಸ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1314 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 50 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 279 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 407 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 103 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 110 ಗ್ರಾಂ |