ಇದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೋಲ್ ಸ್ಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಕಟುವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ. ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
ಇದು ಕುಕ್ಔಟ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೋಲ್ಸಾಲಾ ಆಗಿದೆ. ಎಳೆದ ಹಂದಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಲ್ಸಾಲಾವನ್ನು ಪೈಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಕಡಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೀನು ಟ್ಯಾಕೋಗಳ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ.
ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಾದ ಚೂರುಚೂರು ಕೋಲ್ಸಾಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ ಬಳಸಿ.
ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವಾದಕ್ಕಾಗಿ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು, ಸುಮಾರು 2 ಪೌಂಡ್
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೂರುಚೂರು
- 1 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ರಿಂದ 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು
- ಮೇಯನೇಸ್ , ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸೆಲರಿ ಬೀಜ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ; ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸೆಲರಿ ಬೀಜವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯಾದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ, ನೀವು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಹಿತಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನೂ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲು.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
6 ರಿಂದ 8 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಖರೀದಿಸಿದ ಚೂರುಚೂರು ಕೋಲ್ಸಾಲಾ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಮಾನ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣದ ಚೂರುಚೂರು ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಲ್ ಸ್ಲಾವ್ ಕಂದು
ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಕೆನೆ ಕೋಲೆಸ್ಲಾ
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗಿ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಲಾವ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 223 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 212 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |