ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ಬೇಕನ್-ಸುತ್ತಿ ಸೀಗಡಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಸುಲಭದ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾದ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದವಾದವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಪಮಾನ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಧಾರಣ ಸೀಗಡಿಯ ಪೌಂಡ್ 45 ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳು 30 ರಿಂದ 35 ರವರೆಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 12 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಜನಸಮೂಹಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್
- ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ , ಸುಮಾರು 45 ಚಿಪ್ಪುಗಳುಳ್ಳವು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಉಪ್ಪು
- 15 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ದಪ್ಪ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ 45 ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು.
- ಐಸ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿ ಪೀಲ್, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಲ್ಲಿ ಬಾಲವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಸೀಗಡಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಸೈನ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಉಜ್ಜುವುದು.
- ಉಳಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರತಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಮೂರರಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸೀಗಡಿಯ ತುಂಡು ಬೇಕನ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಸುತ್ತುವ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, 6 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಶಾಖದಿಂದ 3 ರಿಂದ 4 ಇಂಚುಗಳು, ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ.
- ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸ್ವ-ಸೇವೆಗಾಗಿ ಒಂದು ತಾಪಮಾನ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಪೌಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಡ್ರೈವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಡ್ರಾಯರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸೀಗಡಿಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ. ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ , 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 57 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 92 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 295 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |