ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಸುವಾಸನೆಯ ಚೌಡರ್ಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ವೇಳೆ ಬೇಕನ್ ಈ ಕಾರ್ನ್ ಚೌಡರ್ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದು ಉತ್ತಮ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಸೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಚೌಡರ್ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಇದು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೃದುಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಂಚೆ ಚೌಡರ್ಗೆ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಮ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೊಳೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಚೌಡರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ! ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ರಿಂದ 10 ಪಟ್ಟಿಗಳು
- ಬೇಕನ್ , ಚೌಕವಾಗಿ
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ಅಥವಾ ಯುಕಾನ್ ಚಿನ್ನದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಕಪ್ಗಳು
- ಕೆನೆ-ಶೈಲಿಯ ಕಾರ್ನ್ , 2 (12 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ 1 ಪೌಂಡ್, 4 ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಫ್ರೀಜ್
- 2 ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಬೆಳಕು ಕೆನೆ , scalded
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೂ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ನೀರು, ಕೆನೆ-ಶೈಲಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕವರ್, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಷ್ಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಬೇಕನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ನಂತರ, ಒಂದು ಅರ್ಧ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೌಡರ್ನ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬಾದಾಮಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ ಚೌಡರ್ - ಕೆನೆ-ಶೈಲಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು 1 1/2 ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ಗಳ ಎರಡು 5- ಅಥವಾ 6 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಬಟ್ಟಲು ನೀರನ್ನು ಕಾಮ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- 1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಟ್ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ಡ್ರೈಪಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ 1/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗಾರ್ನಿಷ್.
- ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಘನೀಕೃತ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಚೌಡರ್
ಹೂಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಸೂಪ್
ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ಅಂಡೌಯಿಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 380 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 46 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,772 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 57 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |