ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕಾರ್ನ್ ಚೌಡರ್ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ .
ಚೌಡರ್ ಬೃಹತ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಚೊರಿಜೊ ಅಥವಾ ದೇಶ-ಶೈಲಿಯ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯ ಉಪಹಾರ ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಬೃಹತ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಸಾಸೇಜ್
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಕಪ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 1/2
- ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಚಿನ್ನ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡವು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಘನೀಕೃತ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು
- 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ (8 ಔನ್ಸ್)
- ಕ್ರೀಮ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾರ್ನ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಡ್ಯಾಷ್
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡದಾದ ಡಚ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪಿಂಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಹಾಕಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಕ್, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸಮ್ಮಿಳನವಾಗುವವರೆಗೂ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾರ್ನ್, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರೆಯಲು.
- ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ, ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ, ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ; ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
30-ಪ್ಲಸ್ ಗ್ರೇಟ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಚೌಡರ್ ಕಂದು