ಈ ಮೇಲೋಗರ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟ ಅಥವಾ ಸಪ್ಪರ್ ಸೂಪ್, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ toasty ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕಿನಿಂದ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಿ.
ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಕೆಲವು ಟೀ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ ಹೂಕೋಸು, ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದಿದೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
- ಐಚ್ಛಿಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ; ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ.
- ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ತನಕ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 314 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 67 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 612 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |