ಚಾಕೋಲೇಟ್ ನಮಗೆ ನಿಜಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಥವಾ ಅದು ನಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ?
ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಚಾರ? ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಓದಿ, ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ:
- ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋವೋ ಎಂದರೇನು? ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಿ
- 8 ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
ನನ್ನ ಮೊದಲ ಅಕ್ಯುಪಂಕ್ಚರ್ ತಜ್ಞರು ನನಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವ ದಿನವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಾನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಅವರು ಏನು ಪ್ರತಿಭೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಕರುಳಿನ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶಿಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಮಾನ ಇಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನರ ದೇಹವು ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳನ್ನು ಯಾಕೆ ಆಸ್ವಾದಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ; ಹೇಗಾದರೂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ಏನೋ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದರ ಗುರಿಯತ್ತ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸರಿಯಾದವರೇ ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳಿವೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಂತಿಕೆಗಾಗಿ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಆಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕೋಕೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹುರಿದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ ಅಲ್ಲ) ಅನೇಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯವೆಂದು ಯಾರೂ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜ, ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುರುಳಿ ಯಾವುದು?
ರಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಾಭಗಳು
ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೃದಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು. ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದವಾದ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸುವಾಗ ಭಾವುಕ ಸಂವೇದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅನಾಂಡಮೈಡ್ ಎಂಬ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮಿದುಳು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಮೆರಿಕಾದ ಪುರಾತನ ನಾಗರಿಕತೆಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಿದವು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಫ್ಲೇವನಾಯಿಡ್ಗಳು, ಗಂಧಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ದೇಹದ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜ (ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರಾ ಕೋಕೊ ಬಗ್ಗೆ ಹೈಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬಹುದೇ?
ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜವು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಪಂಚದಂತೆಯೇ ಇದೆ - ಮಾಹಿತಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುದ್ದಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಶುದ್ಧವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಕೂಡ, ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬಹುಶಃ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತೇಜಕ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಇದನ್ನು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸದಿದ್ದಾಗ ಲಹರಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಾಪಸಾತಿ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇವನೆಯ ಸಂಭವನೀಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲೈಂಗಿಕ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಸಹ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದೆ! ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ನಿಮಗೆ ನೀಡಿದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಂದಿಗೂ ನಂಬಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿ ತಜ್ಞರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.
ರಕ್ಷಾಕವಚವನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಚಾಕಲೇಟ್ ನೈಟ್ ಆಗಿರದೆ ಇದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಬೇಕು, ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಯಾಗುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ.
ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡಲು, ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇರೆಡೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ರಾ ಕೋಕೋ / ರಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಹಿತಿ
ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಡೇಟಾವು ನಮ್ಮ ಸಮಗ್ರ ಪೋಷಣೆಯ ಡೇಟಾಬೇಸ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಸಾವಯವ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಪುಡಿ ಹೊಂದಿದೆ:
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 120, ಫ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 23
ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್: 2.5 ಗ್ರಾಂ, 4% ಶಿಫಾರಸು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್: 1.5 ಗ್ರಾಂ, 7%
ಸೋಡಿಯಂ: 20 ಮಿಗ್ರಾಂ, 1%
ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 19.0g, 6%
ಆಹಾರ ಫೈಬರ್: 7.0g, 28%
ಪ್ರೋಟೀನ್: 5.0 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎ 0%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 0%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 4%, ಕಬ್ಬಿಣ 16%