ಇದು ವಿಶ್ವದ ಸುಲಭವಾದ ಸಿಂಪಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಬಿಸಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏನನ್ನಾದರೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಶೀಘ್ರವಾಗಿದೆ. ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇವಲ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಿಂಪಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಿಂದ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವ ಅಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಸೂಪ್ ಆದರೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 32 ಔನ್ಸ್ ಸಿಂಪಿ (ರಸದೊಂದಿಗೆ *, ಸುಮಾರು 2 ಪಿಂಟ್ಗಳು)
- 5 ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಓಲ್ಡ್ ಬೇ ಮಸಾಲೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಸಿಂಪಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು:
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಆಯ್ಕೆಯ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಿಂಪಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಹುತೇಕ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು- ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕುದಿ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದು ಅವಕಾಶ.
- ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಸಿಂಪಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರಿ.
* ದ್ರವದ ಕಡ್ಡಿಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಳವಳದ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ದ್ರವವನ್ನು ಮೊರೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಸಿಂಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿದ್ದು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಘನೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಮೊಡವೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವು ಮೊಸರು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
* ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರದೇಶದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ಔನ್ಸ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 32 ಔನ್ಸ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ. 30 ಅಥವಾ 32 ಔನ್ಸ್ ಸಿಂಪಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಸಮುದ್ರದಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿರದಿದ್ದರೂ, ಈ ಸಿಂಪಿಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾದ ಮುಕ್ತಾಯದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, 2 ಪಿಂಟ್ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ 48 ರಿಂದ 60 ಸಿಂಪಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸಿಂಪಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾದವು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯಾರ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು-ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಧೂಮಪಾನ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ!
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸ್ಟಿವ್
- ಸುಲಭ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹರ್ಬ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
- ಏಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೀಫುಡ್ ಪಿಂಗಾಣಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 621 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 51 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 221 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 303 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |