ಈ ಸುಲಭವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸಿಂಪಿಗೆ ಝಿಂಗ್ನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಂಕೋ ಕ್ರೂಮ್ಗಳು ಅಗ್ರ ಕುರುಕುಲಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.
ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದ ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ಪದರವು ಸಿಂಪಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ, ಸೂತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಡಜನ್ ತಾಜಾ ಸಿಂಪಿ (ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ)
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 3/4 ಕಪ್ ಪಾಂಕೋ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೀವ್ಸ್ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 2 ರಿಂದ 3 ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು ನಿಂಬೆ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
425 ° F (220 ° C / Gas 7) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒಣ, ಬೇಯಿಸದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಇದು ಸಿಂಪಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕುಂಚದಿಂದ ಸಿಂಪಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ (ಹೊರಬಾಗುವ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು). ಸಿಂಪಿ ಒಳಭಾಗದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿಂಪಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು, ಸಿಂಪಿ ಮದ್ಯದ ಕೆಲವು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿ.
ಅಗ್ರ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಪಾಂಕೋ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಚಿಪ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೈವ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸಿಂಪಿಗೆ ತದನಂತರ ಬಟರ್ಡ್ ಪಾಂಕೋ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬೆಳಕನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮುಗಿಸಿ.
ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್.
ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಬ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಣ್ಣ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು panko crumbs ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು 1 ನಿಮಿಷ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕ್, ತದನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದುವರೆಯಲು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು . ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಸುಮಾರು 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 422 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 136 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 312 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |