ಹಾಡ್ಡಾಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಂಕೋ-ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್, ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೌಮ್ಯ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಂಕೋ ತುಣುಕು ಲೇಪನವು ಮೀನಿನ ಕವಚವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಾಂಕೋ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗಳು ವಿಶೇಷವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. Crumbs ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. Crumbs ಸರಳ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಕಡಿಮೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ತೈಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಳಕೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ, ಹುರಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೇರಿ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲರ್ ಮಾಹಿತಿ. ನೀವು ಪಾಂಕೋ crumbs ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಲ್ಬಾ ಟೋಸ್ಟ್, ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಊಟ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಮಾಲಾಡ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ರಿಂದ ಔನ್ಸ್ಗೆ 6 ಔನ್ಸ್ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಡ್ಡಕ್, ಕಾಡ್, ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್, ಪೊಲಾಕ್, ಅಥವಾ ಇದೇ ಸೌಮ್ಯ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳಂತಹ 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ಪಾಂಕೋ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ 1/2 ಕಪ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಕಾಜುನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
- ನಿಂಬೆ ಗಿಡಗಳು, ಸೇವೆಗಾಗಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಂಕೋ ಕ್ರೂಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ಆಳವಿಲ್ಲದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಳ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಪ್ರತಿ ತುಣುಕನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು-ಲೇಪಿತ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುದಿಸಿ ನಂತರ ಪಾಂಕೋ ತುಣುಕು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೋಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಕ್ಕಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ಉಳಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 16 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.
- ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ರೆಮೌಲೇಡ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- 1/4 teaspoon of cayenne pepper ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕ್ರೆಒಲ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಜೊತೆ ಮೀನಿನ fillets ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಪಾಂಕೋ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 493 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 308 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,003 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 44 ಗ್ರಾಂ |