ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಟ್ಟವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅದ್ದು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತೆರೆದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಔಟ್ ಸ್ಕೂಪ್, ಲಘುವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಬಳಸಲು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಸಣ್ಣ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳು, ಒಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
- 1 ನಿಂಬೆ
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 3 ಚಿಗುರುಗಳು ಟೈಮ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಜೊತೆಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಹೆಚ್ಚು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1.ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೆಹೀಟ್ ಗ್ರಿಲ್.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೀಸಲಿಡಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಕುಂಬಾರಿಕೆ. ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳು ಕೇವಲ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
3. ನೀರಿನಿಂದ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ತಳ್ಳು.
4. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
5. ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳು ರೆಫ್ರೆಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏರ್ ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಆರಂಭಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಶೀತ ಅಥವಾ ಪುನರ್ಜೋಡಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.