ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಸೊಗಸಾದ ಬ್ರಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಡಬಲ್ ಡ್ಯೂಟಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಿಯರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣು-ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಇಳಿಜಾರು ಚಿಕಿತ್ಸೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4-6 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ಡ್ ಪೇಯರ್ಸ್ (ಬೊಸ್ಕ್ ಅಥವಾ ಅಂಜೌ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಜಿನ್ಫ್ಯಾಂಡೆಲ್, ಶಿರಾಜ್ ಅಥವಾ ಮೆರ್ಲೊಟ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ)
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 3/4 ಕಪ್ಗಳು
- 2 ನಿಂಬೆ ರಸದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು)
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2 ಚಮಚಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಒಮ್ಮೆ, ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಗೆ ಶಾಖ ಕೆಳಗೆ ತಿರುಗಿ ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸಿ, ಪೇರೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
- ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
- ದ್ರವವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಗ್ಗಿಸುವವರೆಗೆ ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಕುದಿಸಿ.
- ಪೇರಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ , ಕ್ರೆಮ್ ಫ್ರಾಯಿಚ್ ಅಥವಾ ಡೆವೊನ್ಶೈರ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 286 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 63 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |