ಬೇಸಿಕ್ ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ನಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುದಿಯುವ ನಳ್ಳಿ ನಿಮಗೆ ನಿಗೂಢವಾದದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಭ್ಯಾಸದ ಒಂದು ವಿಚಲನ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಕಡಲಕಳೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಕುದಿಯುವ ಮಡಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಲಕಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ, ಬ್ರೈನ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2
• ನಳ್ಳಿ (ಲೈವ್, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳದ 1 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪಾಟ್ ತ್ರೈಮಾಸಿಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸಮುದ್ರದ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಸಮುದ್ರ ನೀರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಶುದ್ಧ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕಡಲಕಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಡಕೆಗೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೈವ್ ನಳ್ಳಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಕಡಲೇಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಜೀವಂತವಾಗಿರಬೇಕು) ಹಾಕಿ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಕುಂಡಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ ಎರಡು ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

1. ನಿಮ್ಮ ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ತಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು. ಅವರು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಲ್ಲಣಗೊಳ್ಳದೆ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ: ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಳಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಹವಳ ಅಥವಾ ರೋ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೋ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಇದು ಅಮೂಲ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
3. ನಳ್ಳಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಮರಳಲು ಕಾಯಿರಿ. ಅದು ಯಾವಾಗ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, 15 ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ಮರಳಿದಾಗ ಒಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ 1.5-ಪೌಂಡ್ ನಳ್ಳಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಇರುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಅಂಡರ್ಕ್ಯೂಕ್ಡ್ ಲಾಬ್ಸ್ಟರ್ ಅಸಹ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ರಬ್ಬರ್ ಪಡೆಯಬಹುದು ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಳ್ಳಿ ಹೊರಗೆ ಬೀಳಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೇಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ನೀರು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ತುಟಿ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಸ್ಟಿಯನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಈಗ ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
7. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , ಮೇಯೊ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ಒಂದು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡಿ.

ನಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಕುಡಿಯಲು ಏನು

ಕೋಲ್ಡ್ ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಅಥವಾ ಲಾಜರ್ ಬಿಯರ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ವೈನ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಚೆನಿನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಪಿನೊಟ್ ಗ್ರಿಗಿಯೋ, ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಲ್ಬಿನೊ, ಅಥವಾ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ವಿನ್ಹೊ ವರ್ಡ್ ಎಲ್ಲರೂ ಉತ್ತಮ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	129
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	212 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	854 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	0 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	28 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.