ಈ ಸರಳವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಿಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯದ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬಾರ್ಲಿಯು ಚೆಕ್ ಔಟ್ ಸ್ಟಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೌಕಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ.
ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕ್ರೋಕ್-ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಡಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಡ್ಡ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಊಟದ ರೋಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ಣ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸ ಮುಕ್ತ ಊಟ ಪಡೆದಿರುವಿರಿ, ಫೈಬರ್, veggies ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರ್ಣ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಕ್ಯಾನ್ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್
- 3/4 ಕಪ್ ಮುದ್ದು ಬಾರ್ಲಿ
- 1 15 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 3 ಕಪ್ ನೀರು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕೇವಲ ತ್ವರಿತವಾದ ಸ್ಟಿರ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ರುಚಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ crockpot ಬಾರ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಾಜಾ, ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ quinoa ನಿಮ್ಮ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯ, ಜೊತೆಗೆ ಸೇವೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಅಡುಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಶುಭ ಜಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್ ಯಾವುದೇ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ನೀವು ಮನೆ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಮಯದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಬದಲಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನಾಶವಾಗುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ!
- ಈ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಮಾಂಸದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ನಡುವೆ ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೆರವಾಗಬಲ್ಲದು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಮೆಣಸಿನ ಹಾಗೆ? ಈ ಇತರ ಸುಲಭವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:
ಮೂಲಗಳು:
ಹ್ಯಾನ್, ಇ. (2009, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 29). ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಹಲ್ಡ್ ವರ್ಸಸ್ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ. ಕಿಟ್ನ್ನ್, http://www.thekitchn.com/whats-the-difference-hulled-vs-97116
ಬಾರ್ಲಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಹಳೆಯದಾದ ಹೋಲ್ ಗ್ರೇನ್ಸ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್, http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whole-grains-101-orphan-pages-found/health-benefits-barley
ಮಾರ್ಕಾಸನ್, ಡಬ್ಲ್ಯು. (2016, ಫೆಬ್ರವರಿ 5). ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ 10 ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಲಹೆಗಳು. ಅಕ್ಯಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್, http://www.eatright.org/resource/homefoodsafety/four-steps/cook/10-food-safety-tips-for-the-slow-cooker
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 140 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 85 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |