ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಬದಲಿಗೆ ಬಿಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದೆ.
ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗ್ರಿಜ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.
ಕುಟುಂಬದ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವಿಕೆಗೆ ಅಥವಾ ಪಾಟ್ಲಕ್ಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, 13 1/2 ಔನ್ಸ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಲವಂಗ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (16 ಔನ್ಸ್) ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
- 1 ಕಪ್ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಐಚ್ಛಿಕ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ° F (180 ° C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ಇಂಚಿನ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ; ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹದವಾಗಿ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಳಸಿದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
- ತಯಾರಾದ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
- ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಮರದ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷಕವು ಶುಚಿಯಾಗಬಹುದು.
- ಓವನ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಒಂದು ನಿಲುವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್.
- ಬೇಕಾದರೆ, ಸರಳವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಭಾಗ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಬಳಸಿ.
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.
- ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಆಹಾರದ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated 350 ° F (180 ° C / gas 4) ನಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಶರತ್ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ
- ಬ್ರೌನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಇರ್ರೆಸಿಸ್ಟೆಬಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ರೋಲ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 474 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 56 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 456 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 64 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |