ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್-ಮಾತನಾಡುವ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿನ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಿಸಸ್ ( ಬೆಸಿಟೊಸ್ ಡೆ ಕೊಕೊ ) ಎಂಬ ಮಕರೂನ್ ಕುಕೀ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪೋರ್ಟೊ-ರಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತಾಜಾ)
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಔನ್ಸ್ (1/4 ಕಪ್) ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ಗೆ (177 ಸಿ) ಉಷ್ಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ 13x9x2-inch ಕುಕಿ ಶೀಟ್.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು 24 ಏಕರೂಪದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೀಸ್ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಇರಬೇಕು.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 240 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 85 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 156 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |