ರಜಾದಿನಗಳು ಪೈಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು, ಯಾವಾಗಲೂ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೇ ಇದ್ದ ಸಮಯ ಇದ್ದಾಗ, ಈಗ ಅದು. ಇದರ ಅರ್ಥ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಡಫ್ (ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಸುಲಭ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸುಂದರ ಆಪಲ್ ರೋಸೆಟ್ಗಳು. ಈ ಸೌಂದರ್ಯವು ಒಂದು ಯೋಜನೆಯ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:
- 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಡ್ಡಿ (8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (1/2 "ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಐಸ್ ನೀರು
- ತಹಿನಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ತಾಹಿನಿ (ಎಳ್ಳು ಪೇಸ್ಟ್)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಆಪಲ್ ರೋಸೆಟ್ಗಳಿಗೆ:
- 4 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದ ಸೇಬುಗಳು
- 4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/4 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗ್ರವನ್ನು ಧೂಳು ಬಿಡುವುದು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು:
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶೀತಲ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋರ್ಸ್ crumbs ಹೋಲುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪಲ್ಸ್.
- ಯಂತ್ರವು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಫೀಡ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಬಾಲ್ ರೂಪದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಅತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಂಟೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
ತಾಹಿನಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಾಹಿನಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಹಿನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ತದನಂತರ ಜೋಳದ ಕಣಜದಲ್ಲಿ.
- ಇಡೀ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹಾಟ್ ಹಾಲಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಡಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀಳಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 9 "ವೃತ್ತದವರೆಗೆ ಮತ್ತು 8" ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನ ಟೈನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಡಫ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇರಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಳದಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ತಂಪಾಗುವ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಪೈ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಆಪಲ್ ರೋಸಸ್ ಮಾಡಲು :
- ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಾಲರ್ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇಬು ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್.
- ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ಒಣಗಲು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಅವರು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತೇವವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.
- ಒಟ್ಟಿಗೆ 3 ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಅದರ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆದರೆ ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಣಾಮ ಇನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಧೂಳು ಹಾಕಿ ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 345 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 145 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 252 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |