ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಥೈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಕೆನೆ ಶೈಲಿಯ ಥಾಯ್ ತಂಪಾಗಿದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವು (ಚಹಾ ಯೆನ್ , ಚಾ ನಾಮ್ ಯೆನ್ ಅಥವಾ ಚಾ ಯೆನ್ ಸಾಯಿ ನಾಮ್ ಎಂದು ಸಹ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ).
ಅನೇಕ ಥಾಯ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ದರ್ಜೆಯ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಈ ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಬಿಸಿ ಥಾಯ್ ಚಹಾದಂತೆಯೇ , ನಿಜವಾದ ಥಾಯ್ ತಂಪಾಗಿದ ಚಹಾವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಸಾಲಾ ಚಾಯ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕ್ಷೀರ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.
ಕೈಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ - ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅಥವಾ ಭಾರತೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಪುಡಿಯನ್ನು) ಹುಡುಕುವುದು.
ನೀವು ಟೀಬ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ, ಇದು ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಡಿಲ-ಎಲೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ (ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಿ
- ಸಿಲೋನ್ , ಅಸ್ಸಾಂ ಅಥವಾ ಕೀಮುನ್. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ 4 ಟೀಬ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು ಮಾಡಬಹುದು
- ಕೆಫೀನ್ ಮುಕ್ತ ಥಾಯ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ರೂಯಿಬೋಸ್)
- 1 ತುಣುಕು
- ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪುಗಿಡ
- 2 ಬೀಜಕೋಶಗಳು
- ಏಲಕ್ಕಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/8 ವೆನಿಲಾ ಬೀನ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: ನೆಲದ
- ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು , ರುಚಿಗೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ
- 1 ಕಪ್ ನೀರು (ಕುದಿಯುವ)
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿತು (ಸೂಚನೆಗಳ ನಂತರ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೋಡಿ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಏಲಕ್ಕಿ, ಐಚ್ಛಿಕ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್, ವೆನಿಲಾ ಹುರುಳಿ, ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ಕಡಿದಾದ.
- ಚಹಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಇಬ್ಬರು ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಐಸ್ನ ಮೇಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನ 1 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಿಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಥಾಯ್ ಚಾಕುವಿನ ಚಹಾದ ಈ ಚ ಯೆನ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಾ ಮ್ಯಾನೊ ಥಾಯ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಸಾರದಿಂದ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ.
- ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಥೈ ತಂಪಾಗುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದೇ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಕೆನೆಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾದ ಬದಲಾಗಿ ಕಾಫಿ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 89 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |