ನಾನು ಫಲಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಪ್ರಶ್ನೆ: ನಾನು ಫಲಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ನಾನು ಫೆಲಾಫೆಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ. ನಾನು ಪೂರ್ಣಾವಧಿಯ ಕೆಲಸದಿಂದ ನಿರತ ತಾಯಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫಲಾಫೆಲ್ ನನಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಉಳಿಸಲು ನಾನು ಫೆಲಾಫೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಫಲಾಫೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಫೆಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದೇ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕೇ?

ಅಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ?

ಉತ್ತರ: ಹೌದು, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಓದುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯೊಳಗಿನ ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫಲಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವುದು, ನಂತರ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ( ಬೇಯಿಸಿದ ಫಲಫೆಲ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು!). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುಲಭವಾದ ಫಲಫೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ , ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಪಡೆಯುವಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೃಹತ್ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರತರಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್.

ಹುದುಗಿಸದ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೂತ್ರ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫಲಾಫೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಲ್ಡ್ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕಿ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಫೆಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸುವವರೆಗೂ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ).

ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಾಲಾಫೆಲ್ ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸದ ಫಲಫೆಲ್ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಮುಂದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ರಾಜಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಬೇಯಿಸದ ಫಲಫೆಲ್ ಕರಗಿಸಲು, ದಿನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ Falafel ಫ್ರೀಜ್ ಹೇಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫಲಾಫೆಲ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಂತುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಕುಕಿ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂಟಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಥಳ ಮೇಣದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್. ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಲಾಫೆಲ್ ಬೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ.