ಪ್ರಶ್ನೆ: ನಾನು ಉಳಿದ ಮನೋಭಾವದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?
ನಾನು ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಪಕ್ಷವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು hummus ಮಾಡಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿ ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸುಮಾರು 3 ಕಾಲುಭಾಗದ ಗಾತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಅಂದಾಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು hummus ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ತರಕಾರಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್, ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತೊಂದು ಕಡಿತವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೊರಲು ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಮಧುರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಆದರೆ ಅದ್ದು ಎಂದು ಅಲ್ಲವೇ? ಈ hummus ಎಲ್ಲಾ ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ಸೃಜನಶೀಲ ಮಾರ್ಗಗಳು ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ!
ಉತ್ತರ: ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - hummus ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ hummus ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದರ quarts ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಂದು ವಾರದ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಂದಿಗ್ಧತೆಗೆ ನಾನು ಸಹಾನುಭೂತಿ ಹೊಂದಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಇತರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ hummus ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅದ್ದು ಮಾಹಿತಿ ತಿನ್ನುವ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹಸಿವಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಮಸ್ ತಿನ್ನಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ!
ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆಲವು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? Hummus ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಗಾತ್ರದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರಾತ್ರಿ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ವೋಲೊ ನೀಡಿ! ನೀವು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು. ಘನೀಕರಿಸುವ hummus ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ .
ಕೇವಲ ಸುಮಾರು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ಗಾಗಿ ಹಮ್ಮಸ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಟರ್ಕಿಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯೊ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಿಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಮೇಯೊಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಹ್ಯೂಮಸ್, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ವೆಗ್ಗಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುವಂತೆ ನಾನು ಹಮ್ಮಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚೀಸ್, ಶಾಕಾಹಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸುಲಭ, ಪಿಜ್ಜಾ ಡೆಲಿವರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲವೇ? ಸುಲಭ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿ ಹಮ್
ಲಘುವಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಸ್ಟಾನಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು hummus ಒಂದು ಗೊಂಬೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕೊಂಡುಕೊಂಡ ಕೊರ್ಸ್ಟಿನಿ ಬಳಸಿ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದ್ದು) ಬಳಸಿ, ಅದು ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹ್ಯೂಮಸ್ನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲಘುವಾಗಿರಬಹುದು.
ಎ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಊಟದ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಪಿಟಾ ಅಥವಾ ಕ್ರುಸ್ಟಿ ಹೋಗಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ಹ್ಯೂಮಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿಗಳ ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದವಾದ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ತುಂಡುಗಳು ಗ್ರೀಸ್ ನೆನೆಸಿ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರದಿದ್ದರೂ, ಮೇಯೊ ಬದಲಿಗೆ ಹಮಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!