ನೀವು ತಾಜಾ, ಶೀತ ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕುಯ್ಯುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರವೀಣರಾಗಿದ್ದೀರಾ?
ನಂತರ ನೀವು ಟರ್ಕಿಶ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ 'ಇಜ್ಮೆ' (ಇಜ್-ಮೇಯ್) ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಟರ್ಕಿಶ್ ಸಾಲ್ಸಾ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.
ಇದು ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್-ಶೈಲಿಯ ಸಾಲ್ಸಾಗಳಿಗೆ ಇದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ , ನೆಲದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಲ್ಸಾ ಟರ್ಕಿಶ್-ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
'ಎಜ್ಮೆ ಸಲಾಟಸಿ' (ಇಝ್-ಮೇ "ಸಹ್-ಲಾಹ್-ತಾ-ಎಸ್ಹೆಚ್ಎಚ್ ') ಎಂಬುದು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು , ಟರ್ಕಿಯ ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಬರುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೆಂದರೆ. 'ತುಲಮ್' (ತುಂಬಾ-ಲೂಮ್ ') ಎಂಬ ಸಿಹಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಪಫ್ಗಳು' ಲಾವಾಸ್ '(ಲಾಹ್-ವಾಶ್ ) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಟುವಾದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹಸಿವು, ಅಥವಾ "ಮೇಜ್" (ಮೆಹ್-ಜೆಇವೈ) ') .
ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಕೆಲವು ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಜೆಯನ್ನು ಜೇಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೆಲ್ಬಾ ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೃದುವಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಇಜ್ಮೆ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಾರ್ನಿ ಡಿ ಟೊರೊ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು,
- 1 ½ ಕಪ್ ಆಕ್ರೋಡು ಅರ್ಧದಷ್ಟು
- 2 ದೊಡ್ಡ, ಕಳಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಅಥವಾ 2 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1 ಕಪ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ)
- 1 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾರೀಕೃತ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಮಾಕ್ ಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಒಳಗಿನ ಮೆಂಬರೇನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬೀಜ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳಂತೆಯೇ ತಿರುಳು ಭಾಗಗಳನ್ನು ದಾಟಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
- ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ, ರೋಲ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ವಾಲ್ನಟ್ನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಹಚ್ಚಿ.
- ದೊಡ್ಡ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾಕ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ತಾಜಾ ಚಿಗುರುಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.