ಇದು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಮೈಲ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು ಖಚಿತವಾಗಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ರಜಾ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ಪೈ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಪೈ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೊಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಭಾಗಶಃ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಥವಾ ಈ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಬೇಯಿಸದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ
- 9-ಇಂಚಿನ ಪೈ ಶೆಲ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಬಟರ್ನ್ಯೂಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ, ಸುಮಾರು 1 1/2 ಕಪ್ ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
- 1 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಅಥವಾ
- ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಚಮಚ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದದಲ್ಲಿ butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ಫಾಯಿಲ್-ಲೇನ್ಡ್ ಆಯಿಲ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಶ್ವದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 400 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ; ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತದನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ್ನು ಪೀಪಾಯಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಗಿರಣಿ ಮೂಲಕ ಹಾಕಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಓವನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 350 ಎಫ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಹಲ್ಲುಗಾಡಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೇಂದ್ರ ಒವೆನ್ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಶೀತಲ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸೆಟ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌಸ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನ ರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಡಾರ್ಕ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಪೈ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಒಂದು ರಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗೊಲ್ಲೊಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ರಾಮ್ಕಿನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆಯ 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಟೈಮ್ ಸೇವರ್: ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುವವರೆಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪೈಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಗಡಿಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೇಲೇರಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುವುದು.
- ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಲೀಫ್ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned (ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಪೈ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಪೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 270 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 133 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 334 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |