ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾವುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ರುಚಿಯು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು ತಣ್ಣನೆಯ ಹವಾಗುಣಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕಿಂತಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನಾನ್ಟ್ರಾಪಿಕಲ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವವರು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾವಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಸ್ಕೊ ಹುಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.
02 ರ 06
ಮಾವು ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೊವಾ ಸಲಾಡ್ ಮಾವು ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೊವಾ ಸಲಾಡ್. ಮರಿಯನ್ ಬ್ಲೇಜಸ್ ಈ quinoa ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ-ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಪ್ಯಾನ್-ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾವಿನ ಸಾಲ್ಸಾ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಿಹಿತನದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
03 ರ 06
ಮಾವು ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಮೀನು ಮಾವು ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಮೀನು. ಮರಿಯನ್ ಬ್ಲೇಜಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ತಾಜಾ ಮಾವಿನ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
04 ರ 04
ಮಾವು ಪ್ಯಾಶನ್ಫಾರ್ಟ್ ಟಾರ್ಟ್ ಮಾವು ಪ್ಯಾಶನ್ಫಾರ್ಟ್ ಟಾರ್ಟ್. ಮರಿಯನ್ ಬ್ಲೇಜಸ್ ಈ ಟಾರ್ಟ್ ಕೀಲಿ ನಿಂಬೆ ಪೈ ಮೇಲೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಕೆನೆ ಮಾವಿನ ಪ್ಯಾಶನ್ಫ್ರೂಟ್ ತುಂಬುವುದು, ತಾಜಾ ಮಾವಿನ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.