ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ (ಬೆಚಾಮೆಲ್)

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್) ಎಂಬುದು ಮೂಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಚಾಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನ ಸರಳವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕಾರಣ, ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಮಸಾಲೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಬೆಚೆಮೆಲ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾವಯವ ಕೆನೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಬಳಸುವುದಾಗಿದೆ.

ಸಹ, ಸಾಸ್ ಸ್ವತಃ ಬಿಳಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಏಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟ, ಕೇವಲ ಆಸಕ್ತಿ. ಆದರೆ ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ಗಳು ಬೆಚೆಮೆಲ್ ಸಾಸ್
• 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
• ರುಚಿಗೆ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಭಾರೀ-ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಾಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು-ಕಾಲು, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಾಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ತುಂಡು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	84
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	18 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	330 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	5 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.