ಈ ಖಾರದ ಟರ್ಕಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ತನ್ನ ಉಪ್ಪು ಕೆಲವು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೋಳಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್ / 1.9 ಎಲ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಉಪ್ಪು (3/4 ಕಪ್ / 180 ಎಂಎಲ್ ಕೋಷರ್ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು)
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಒಣಗಿದ ಋಷಿ
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್
- 2 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್ / 1.9 ಲೀ ತಣ್ಣೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ಲೇಸ್ ಟರ್ಕಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬ್ರೈನ್ ಟರ್ಕಿ.
- ಅಡುಗೆಯ ಮುಂಚೆ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟರ್ಕಿಗೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ವಿವರಣೆಗಾಗಿ, ನನ್ನ ಲೇಖನವನ್ನು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನೋಡಿ.
- ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟ್ ಟರ್ಕಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ (ಕುಳಿಯೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ), ರಬ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 28 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3,567 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |