ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾನೇ ತಯಾರಿಸಿದ್ದವು, ಆದರೆ, ಬಾರ್ಲಿ, ಸಾಗೋ ಮತ್ತು ಓಟ್ಗಳಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳ ನೆಲದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದರರ್ಥವೇನೆಂದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಈಗ ನೆಲಸಿದವು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯ ಅಂಜೂರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಧಾನ್ಯದ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಗ್ರೌಂಡ್ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಗನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾರ್ಲಿ
- 4 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 (3-ಅಂಗುಲ)
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1 ಗಂಟೆ 3/4 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
ಗಂಟೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉಳಿದ 3 1/2 ಕಪ್ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
ನೆನೆಸಿದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ನೆನೆಸಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಸೇರಿಸಿ.
ಶಾಖದಿಂದ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 116 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |